農家が営む極上空間で、つやっつやごはんの朝ごはん【山ふところの宿みやま】 – 温泉会議
8年間、都内で約300店舗の朝ごはんを食べ歩き、朝ごはんと温泉がライフワークの筆者が、お宿の朝ごはんを綴ります。

農家が営む極上空間で、つやっつやごはんの朝ごはん【山ふところの宿みやま】

温泉会議事務局長

宮城県の川渡温泉と東鳴子温泉の間、山のふもとに「山ふところの宿みやま」はあります。

山ふところの宿みやまの玄関

お宿の新館は、ご主人が偶然の縁で出会ったという東京•経堂の設計士と設計したもの。

新館は金山杉がふんだんに使われており、森の中にいるような穏やかな気持ちになります。リビングは吹き抜けになっており、湯上がりなどリビングで音楽を聴きながらゆったり過ごせます。

そしてみなさま、お気づきですよね。お宿では丁度、おひなさまと猫をテーマにした影絵の展示がなされていました。美しい絵と真っ白な雪が残る外の風景が一体化。森の中の美術館へ来たかのようです。

三人官女の絵が入口に飾られているところが女性用のお風呂、五人囃子が男性用のお風呂です。

お風呂が素晴らしい!弱アルカリ性の単純温泉。源泉の温度が低いので加温されていますが掛け流しです。pHは7.8。

この加温の具合が丁度よく、暖かい毛布に包まれているような感覚。ここに住みたい!と思ってしまうくらい居心地がよくて、1泊2日の滞在中5回も浸かりました。

そんなこんなで夜が訪れ夕食の時間。オーナーの板垣さんは農業も営まれており、農家の心のこもったごちそうです。

鯉のお刺身はゆず味噌で。
良いお出汁がたっぷり入った茶碗蒸し
ほうれん草と柿をのカッテージチーズ和え
筑前煮
お魚もおいしい。

そしてなんと言ってもキラキラのごはん!

オーナーの板垣さんが育てたササニシキは、ご飯をおかずにご飯を食べられるくらい甘みたっぷり。おひつからご飯茶碗によそって、気づいたら5杯食べていました。

待ってました。朝食!

梅と紫蘇が挟まれている笹かま
きれいに焼き上げられた鮭と、紫蘇巻き

おいしいおかずを目の前に、昨晩5杯ごはんを食べたのに、翌朝も5杯ペロリといただきました。

1泊2日とは思えぬ程のーんびりして、温泉もご飯も堪能。お宿のサービスも素晴らしくて、また癒されに来ようと思ったのでした。

山ふところの宿みやま

宮城県大崎市鳴子温泉字要害91

電話番号 0229-84-7641

https://yado-miyama.com/

しろじゅん
温泉会議事務局長
普段は企業勤めをしつつ、休日は湯巡りと日本酒を愛す。そして平日は2013年からほぼ週1で都内の朝ごはんスポットを巡り、朝活情報サイト「朝時間.jp」にて「東京ソトアサごはん会のおいしい食べある記」を連載。2022年3月時点で訪れた都内の朝ごはんスポットは284。温泉会議では温泉宿の朝ごはんを中心に綴る。
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