夏におすすめ滋味ごはん – 温泉会議
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『現代湯治』を複数のメンバーが語り合うように記事を執筆します。温泉でストレスを放電、心をふわりと軽く。ひとりでもふらりと行ける温泉宿の毎日をのぞいてみませんか。

夏におすすめ滋味ごはん

若旦那

暑い夏、食欲もなくなりますよね。

お台所メンバーは、湯治客の皆様に、いかに美味しく、健康的になってもらうかを1年中考えています。

そんな中、今年好評だった1品

トマトとチーズの豆乳茶わん蒸し

しっとり、つるつる、トマトの下にはとろーりチーズが隠れて・・・

最近のこの猛暑、食欲がなくなるのも当然です。

そんなときに、つるんと、栄養も摂れればいいなと考えました。

トマトに含まれるβカロテンとリコピンは抗酸化作用があるため、体が錆びる(酸化)のを抑制してくれます。

卵と豆乳もたっぷりなので、身体を作るのに欠かせない、たんぱく質も補充。

タンパク質は筋肉ムキムキになりたい人だけに必要なわけではありません。髪の毛やお肌もたんぱく質からできています。髪やお肌のためにも、適切な量のたんぱく質は重要です。

8月も終わりますが、まだまだ暑い日は続きます。皆さんも夏秋バテに、引き続きお気をつけてお越しください。

星宗兵
若旦那
400年続く湯治宿(新潟県・栃尾又温泉 自在館)の若旦那、趣味は野球・スキー、ゴリゴリの体育会系、暇があれば山遊び。温泉が湧き続ける限りこの里山を守りたい。
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