肉厚で衣サクサクな「ちくわの天ぷら」湯口【松之山温泉ふくずみ】

#ふくずみ

#塩化物泉

#新潟県

#松之山温泉

#湯口

小松歩

ユグチスト/温泉ライター

こんもりと育った析出物は、揚げたてのサクサクな衣のよう。熱々な「ちくわの天ぷら」をフーフーしながらかじれば、カシュっとジューシーなアブラの旨味が口の中いっぱいに広がりそうです。

日本三大薬湯「松之山温泉」の和モダンな宿

新潟県十日町市に湧く松之山温泉は、現在も１０数軒の宿が点在する温泉地。成分が濃厚な温泉は薬効高いと評判で、草津温泉・有馬温泉と並び「日本三大薬湯」のひとつに位置付けられています。
そんな松之山温泉は、ユグチスト的に日本有数の素敵な湯口天国な温泉地です。湯口界のスーパースターのおっぱい湯口から、カエルさん湯口、女神湯口、小便小僧湯口など粒ぞろいな湯口さんがひしめく激戦区です。高校野球なら神奈川県や大阪府といった感じ。今回ご紹介する「山の森のホテルふくずみ」にいらっしゃる「ちくわの天ぷら」湯口さんも、強豪の一角をなしています。宿は４階建ての新しい和モダンな建物。館内も綺麗で落ち着いたつくりです。

焦げアブラ硫黄の香りで強烈に塩辛いお湯

大浴場は男女別の内湯のみ。その他、貸切の露天風呂や露天風呂付客室もあります。
内湯は７、８人が入れそうな大きさの湯船がひとつ。湯使いは加水消毒ありで、かけ流しと循環の併用タイプとのこと。みたところ、湯口さんからは源泉をかけ流し、その横で加水後、浴槽内で循環をしているようでした。消毒臭のようなものはまったく感じません。

泉質は、ナトリウム・カルシウム－塩化物泉。薄にごりパステルグリーンのお湯は、濃厚なアブラと硫黄をかき混ぜて焦がしたような香りで、テンションが上がります。
湯温が８０℃を超えるため、加水こそされていますが、高張性の源泉の濃さがしっかり残っています。舐めると塩分強めのダシ味で、煮つめ過ぎた２日目のみそ汁といった味わい。ツルツルでありながら、ギシギシもする肌触りも個性的です。この両極端な感触を同時に味わえるのが嬉しいですよね。

食欲そそる肉厚で衣サクサクな「ちくわの天ぷら」湯口さん

濃厚で激熱な源泉を担当する湯口さんは竹製で、しなやか、かつ強靭な肉体。成分のおかげでモコモコに成長した析出物は、肉厚でサクサクな衣をたくわえた「ちくわの天ぷら」のようになっています。

この湯口さんから流れる源泉は超高温。熱々なちくわ天をフーフーしながら噛むと、カシュっとジューシーなアブラの旨味が口の中いっぱいに広がる、というおいしそうな妄想が膨らみます。
実際に湯口さんに顔を近づけてみると、焦がしアブラ硫黄の香りが食欲をそそり、ダシの効いた濃厚な硫黄アブラ塩味はその辺の「ちくわ天」を凌駕する中毒性があります。